Quem somos?

A Altho
é uma empresa familiar da Bretanha especialista da batata frita, tem um bom desempenho, é inovadora e luta pelo emprego e desenvolvimento sustentável.

A nossa empresa está no coração da Bretanha, beneficia da bacia agrícola em que se situa e mais especificamente, do cultivo de legumes e da batata.

Verdadeiro ator económico da região, a Altho emprega 309 pessoas durante o ano inteiro e chega aos 400 empregados na época alta.

Com uma estrutura de PME, a nossa equipa caracteriza-se pelo dinamismo, o envolvimento, a reatividade e a vontade permanente de satisfazer os clientes.

Além da equipa, é toda a economia local que se organiza em volta da Altho graças as parcerias agrícolas que temos com mais de 250 agricultores da região e pelo menos 200 empresas da Bretanha (fornecedores ou prestadores de serviço) que trabalham anualmente connosco.

A nossa PME impôs-se com uma verdadeira força económica no coração da Bretanha.

Temos agora dois centros de produção em França (Bretanha e Ardèche) e um centro de produção em Portugal (Tentugal).

Os nossos clientes

Líder do Private Label em França
e a marca Bret’s na ponta da inovação!

A ALTHO fabrica para quase todas as marcas da grande distribuição em França, líder incontestável para as marcas dos distribuidores.

A nossa marca Bret’s ganha com cada ano que passa mais importância e notoriedade, transformou-se no challenger incontestável para a batata frita com sabores. Graças a uma excelente relação qualidade-preço, a nossa marca não para de progredir, inovando e diferenciando-se constantemente.

Continuamos a desenvolver a nossa presença internacional tanto para a marca Bret’s como para as marcas dos distribuidores. Estamos presentes na Europa, Ásia e em África.

A nossa política de qualidade, inovação e desempenho responde de forma fiel ao caderno de encargos específico de cada cliente.
Somos reconhecidos pela qualidade dos nossos produtos e pela excelência do serviço.

Certificada IFS (International Food Standard) nível 6 (nível alto) nos nossos dois centros de produção em França.

Confiam em nós:

Qualidade

A qualidade,
simplesmente!

Batata frita, óleo de girassol, sal de Guérande, temperos e…é só!

Propor os sabores certos, autênticos, naturais… Esta é a nossa vocação!
Ao controlar o ciclo de produção de A a Z! Desde a escolha da variedade de batata até à fase final de preparação, uma transparência total em relação à concepção e qualidade dos produtos.

As batatas fritas de Bretanha são fabricadas com variedades de batata como a Lady Claire e a Lady Rosetta. Bem redondas, calibradas e sem defeitos, permitem ter belas pétalas. Ideal para uma batata frita de qualidade!

Na altura da preparação, as batatas são simplesmente lavadas, descascadas e depois cortadas antes de serem cozinhadas no ponto em óleo de girassol. Depois, as batatas fritas são salgadas e temperadas. Para as batatas fritas sem sabores, o sal vem de Guérande onde é colhido à mão.

Dependendo do seu caderno de encargos, escolhemos receitas de sabores naturais, sem aditivos de aumento de sabor ou edulcorantes. Adaptamo-nos às suas exigências!

Para as batatas fritas de legumes, ferramentas específicas para fritar lentamente, com temperaturas baixas e sob vácuo, permitem conservar todas as qualidades organolépticas de cada um dos legumes (cenoura, nabo, batata doce e beterraba)

Parceria Agrícola

Porque uma batata frita,
boa é antes de mais uma batata frita de qualidade!

Desde o século XVIII que a região da bretanha se tem conseguido impor com «a» especialista da cultura da batata.

Graças a um clima que oferece um nível de chuva regular, as batatas crescem em condições ideais que oferecem uma qualidade e um saber único.

Desde a implementação da fábrica em 1995, a Altho desenvolveu uma parceria com um número sempre crescente de agricultores no que diz respeito à forma de cultivar e colher as batatas.

 Uma parceria sustentável, um abastecimento de qualidade

No dia de hoje, esta parceria sustentável reagrupa mais de 250 agricultores da Bretanha em 1700 ha que asseguram 75% do abastecimento. De forma a limitar o transporte, todas as quintas estão na Bretanha a menos de 170 km da unidade de produção.

Ao comprometer-se de forma sustentável junto aos agricultores parceiros, a Altho garante o seu abastecimento, oferece preços estáveis definidos por contrato para cada colheita, dá conselhos práticos sobre práticas de cultivo e fornece ferramentas chave-na-mão (plantas, sementes, tratamentos, irrigação, colheita).

Finalmente, graças a um caderno de encargos, a Altho garante o controlo do armazenamento das batatas para uma conservação optimizada entre a altura da colheita (outono) e o consumo (primavera). A empresa da Bretanha controla perfeitamente a rastreabilidade dos seus produtos.

Procedimento ambiental

O desenvolvimento sustentável,
mais do que um discurso, atos…

Há já vários anos que a Altho colocou o procedimento ambiental no centro das suas preocupações. Preocupada em unir desenvolvimento sustentável e competitividade económica, imaginámos constantemente soluções mais inovadoras. As ações levadas a cabo dão hoje frutos e trata-se só do início…

Agricultura racional:
Ao controlar o caderno de encargos desde o início, efetuamos um acompanhamento das culturas de A a Z e medimos o conjunto dos tratamentos nos campos.

Balanço de carbono: -35% de emissões de CO2 em 10 anos
Desde 2007, realizamos um balanço de carbono de dois em dois anos para controlar as emissões de CO2, desde a plantação da semente até à entrega aos nossos clientes.

Um consumo de água dividido por 2 graças a um sistema específico de filtração e de tratamento das águas
Através do desenvolvimento de um sistema específico, a Altho filtra e reutiliza a mesma água em 4 tarefas distintas. A água necessária à realização das batatas fritas é por isso utilizada, na ordem: para lavar as batatas cortadas, para o corte das batatas, para lavar as batatas e depois para irrigar os campos da nossa exploração agrícola.

Uma valorização optimizada dos resíduos: 98% dos resíduos reciclados
Controlamos a integralidade do ciclo de produção, os produtos anexos, sendo que os resíduos são tratados e valorizados.
Resíduos das cascas, resíduos do corte, batatas partidas, batatas com defeitos, embalagens de cartão, plásticos e madeira, desde de o papel nos escritórios até aos copos de plástico nas salas de pausa!